Доставка еды для похудения на неделю в Москве и Санкт-Петербурге

Диета после инсульта

Диета на дом в Москве и Санкт-Петербурге

Когда случается инсульт, это всегда страшная трагедия не только для больного, но и для его близких. Ведь последствия просто катастрофические – в результате нарушения мозгового кровообращения могут возникнуть двигательные расстройства, нарушение речи и памяти, личностные изменения. И люди начинают спрашивать себя: «Как же это могло случиться? Почему именно со мной?»

Причиной инсульта зачастую являются процессы, тесно связанные с обменом веществ. Так, например, инсульт по ишемическому типу чаще всего отмечается у людей, страдающих атеросклерозом сосудов и избыточным весом. Повышенный холестерин крови, выпадая в сосудистые стенки, сужает сосуды, в результате нарушается нормальная циркуляция крови и возникает риск развития инсульта. Также в группе риска люди, страдающие гипертонической болезнью. Естественно, что всем, входящим в группу риска возникновения инсульта, необходимо выстраивать свое питание, ориентируясь на диеты, рекомендованные при атеросклерозе сосудов и гипертонической болезни.

Если инсульт все-таки случился, то для восстановления организма необходимо приложить максимум усилий. И обратить самое пристальное внимание на питание! Коррекция питания необходима для того, чтобы держать под контролем артериальное давление, уровень холестерина и сахара в крови, а самое главное – вес тела, так как лишние килограммы – это большая нагрузка для сердечно-сосудистой системы.

Специфической диеты для людей, перенесших инсульт, не существует, рекомендуется просто следовать принципам рационального питания и стремиться к здоровому образу жизни. Главный принцип питания после инсульта – ограничение употребления соли и животных жиров. Пища, перенасыщенная жирами, повышает уровень холестерина в крови, тем самым нарушая нормальную работу сердечно-сосудистой системы, в связи с образованием в кровеносных сосудах атеросклеротических бляшек. Совсем без жира организм обойтись не может, поэтому необходимо употреблять растительные масла и лишь иногда, сливочное. Кстати, растительное масло сокращает содержание холестерина в крови. Также следует избегать яичных желтков (в них много холестерина) и снизить употребление любого мяса. Лучше заменить мясо рыбой. Некоторые сорта рыбы (лососевые, тунец, сельдь, сардины) содержат в больших количествах особые жирные кислоты, которые стимулируют обменные процессы мозга, и фосфор, улучшающий дыхание тканей, что способствует восстановлению умственной деятельности после инсульта.

  Как легко следить за своим питанием

Так как употребление соленой пищи повышает артериальное давление, врачи рекомендуют полностью исключить из питания соль, хотя бы в первое время после инсульта. При улучшении состояния больного постепенно можно начать слегка подсаливать пищу. Впрочем, это лишь потакание вкусовым привычкам, необходимости употребления соли нет. Лучше заменить натрий, содержащийся в соли, на калий и магний, которые не менее полезны организму. Калием богаты апельсины, морковь, капуста, редька, картофель, абрикосы, курага, бананы, изюм, чернослив, персики. Магний содержится в грецких орехах, сое, кашах (овсяной, пшенной, гречневой).

Набор еды на неделю с доставкой в Санкт-Петербурге
Adsense Auto Click

В целом, рацион для постинсультного больного должен содержать все элементы: белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы. Естественно, что в рационе должны присутствовать овощи и фрукты: во-первых, как естественный источник витаминов, во-вторых, как источник растительной клетчатки. Достаточное количество клетчатки в пище, при малоподвижном образе жизни служит для профилактики запоров и способствует снижению уровня холестерина в крови. Хотелось бы особо отметить те овощи, употребление которых благотворно влияет на различные биохимические реакции, происходящие в мозге. Например, капуста и свекла содержат уникальные вещества, которые уничтожают ферменты, приводящие к прогрессированию болезни Альцгеймера (старческому слабоумию). Шпинат особенно богат витамином В6, снижающим количество гомоцистеина в организме. Поэтому у людей, регулярно употребляющих шпинат, риск возникновения инсульта гораздо ниже. Еще витамин В6 способствует здоровью нервных клеток и активной деятельности мозга. Особенно много данного витамина содержится в отрубях, картофеле, цветной капусте, моркови и бобовых. Данные овощи стоит включать в рацион чаще остальных. Употреблять их можно как в сыром, так и в вареном виде.

В рацион после инсульта стоит активно включать и ягоды, такие, например, как черника и клюква. Их пользу для постинсультных больных сложно переоценить. Ведь именно эти ягоды являются мощными антиоксидантами — борцами с так называемыми свободными радикалами, которые, по мнению ученых, виновны в возникновении атеросклероза сосудов. Люди, питание которых в полной мере насыщено продуктами с активными антиоксидантами, менее подвержены риску возникновения инсульта.

  Секретные материалы, неделя 6: еще немного о белке

Первое время все продукты должны приниматься в отваренном и протертом виде, нежелательны жареные и копченые блюда. Суточное потребление жидкости не должно превышать 600 мл. Лучше, если питание будет дробным, маленькими порциями, но не менее 5 раз в день, и последний прием пищи будет за 3 часа до сна.

— 7:00 перекус натощак – сок или отвар из чернослива или шиповника, сухарик
— 8:30 завтрак – каша или овощной салат
— 11:00 второй завтрак — творог, кефир или свежие фрукты
— 14:00 обед – вегетарианский суп, паровые котлетки из постного мяса с гарниром
— 17:00 полдник – сок, кефир, фрукты (по желанию)
— 19:00 ужин – вареная рыба с картофельным пюре, кисель
— 21:00 перекус перед сном – молоко или простокваша и подсушенный белый хлеб с медом

Питание после инсульта – это не диета как таковая, не кратковременное изменение состава питания, а изменение образа жизни навсегда. Только придерживаясь принципов здорового питания, можно помочь организму восстановиться после инсульта в полной мере, и оградить себя от риска повторных процессов, стараясь поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.

Наборы еды на неделю с доставкой в Москве

Добавить комментарий