Этот удивительный овощ содержит почти полный набор витаминов: K, A, B1, B2, B6, B3, а также витамин U, предупреждающий появление язвы желудка, а также широко применяется в диете при гастрите желудка. А в плане содержания витамина C квашеная капуста превосходит даже апельсин.
Капуста снимает похмельный синдром, а если съесть её непосредственно перед употреблением алкоголя – не опьянеешь.
С давних пор этот овощ считают санитаром кишечника. Диета при язве желудка, диета при язве двенадцатиперстной кишки и диета при гастрите желудка основаны на употреблении капусты. Еще её употребляют при дисбактериозе и при хронических запорах – содержащаяся в капусте клетчатка активизирует моторную деятельность кишечника, а также благотворно влияет на образование полезной микрофлоры кишечника. Капуста помогает вывести из организма плохой холестерин и шлаки.
Если вы страдаете язвой желудка или 12-пёрстной кишки, попробуйте вылечить её, употребляя капустный сок, так рекомендует диета при язве желудка и диета при язве двенадцатиперстной кишки. Как наружное средство капустные листья уже достаточно давно используются при лечении экзем, ожогов, гнойных ран.
При гастрите с пониженным уровнем кислотности и язвенной болезни пейте каждый день по полтора – два стакана свежего подогретого капустного сока за 50 мин. до еды. Такой сок рекомендуется хранить на холоде не более пары суток. А 0,5 стакана сока, употреблённого за полчаса до трапезы, помогут избавиться от запоров.
При ангине полезно полоскать горло капустным соком, разбавленным тёплой водой. Свежий сок капусты с мёдом считается отличным смягчающим и отхаркивающим средством при кашле и бронхите.
При экземе наложите на больное место свежий капустный лист. Держать такую аппликацию на теле нужно 2-3 дня. Затем снимите лист, промойте больное место и вновь привяжите к нему свежий лист. Повторите эту процедуру несколько раз. Капустные компрессы помогут также при радикулите и ожогах.
