Американский врач Герберт Шелтон разработал систему раздельного питания, которой стоит придерживаться всю жизнь, если хочешь сохранить здоровье и красивую фигуру. Причиной лишнего веса и нарушений в работе ЖКТ становится несбалансированное питание и одновременное употребление несовместимых продуктов. Система питания по Шелтону не исключает употребление каких-либо продуктов, главное условие – правильное их сочетание, чтобы облегчить организму процесс переваривания и усвоения. В пищу допускаются мясные и рыбные продукты, яйца, сыры и молочные продукты, растительные и животные масла, а так же крупы и макаронные изделия.
Если вы хотите стать сторонником раздельного питания, то нужно принимать учитывать совместимость всех продуктов. Например, нельзя сочетать углеводные продукты с пищей, имеющей кислый вкус. Не сочетаются картофель, хлеб, бобовые, бананы с помидорами, цитрусовыми и другими кислыми овощами и фруктами.
Не совмещаются белки с углеводной пищей. Поэтому к мясу в качестве гарнира рекомендуют не картофель или кашу, а овощи. Не следует так же в один прием употреблять два вида разных белков. Например, мясо и орехи, сыр и яйца или яйца и мясо.
Запрещается сочетать жиры с белками. Сливки, растительное или сливочное масло не соединяйте с мясом, яйцами или сыром.
