Становимся стройнее со смузи

Диета на дом в Москве и Санкт-Петербурге

Название летнего коктейля «смузи» имеет английское происхождение (smoothie) и в переводе означает «мягкий, приятный, однородный». Секрет мягкого вкуса напитка – в приготовлении. Делается такой коктейль из измельчённых плодов или с добавлением фруктового пюре, без термической обработки.

Традиция приготовления подобных соков-пюре возникла несколько веков назад в Латинской Америке, а позднее – в США в 30-е годы прошлого века.

Элита Соединённых Штатов поддерживает моду на смузи-диеты и сейчас. Почти все звёзды Голливуда периодически пьют мягкий оздоровительный коктейль.

Николь Риччи время от времени на 3 дня переходит на смузи-рацион, Аманда Сейфрид часто готовит коктейль из зелени (шпината, капусты кале, петрушки, огурца и яблок).

Как пить смузи и худеть

Регулярные приёмы смузи могут заменить препараты для детоксикации организма. Коктейли из перемятых плодов обеспечивают тройную пользу:

— выводят шлаки и вредные вещества;
— насыщают организм незаменимыми микроэлементами, витаминами, ферментами и клетчаткой;
— дают ощущение сытости.

Кроме этого, плодовые смузи с добавлением протеинов, пшеничных проростков, семян льна – это энергетики для спортсменов. Благодаря комплексному действию белков и углеводов такие коктейли восстанавливают силы после сильных нагрузок. При этом смузи обеспечит большой запас энергии для выполнения привычных ежедневных дел и для тех, кто не занимается спортом.

Летом одного стакана смузи может быть достаточно, чтобы заменить полноценный завтрак или ужин.

Продолжительность программы похудения со смузи подбирается индивидуально – можно устраивать день соков раз в неделю или же «баловать» себя этими напитками в течение 3-5 разгрузочных дней. А чтобы получить максимальный эффект, за 2-3 дня до начала диеты лучше исключить из ежедневного меню копчёности, жареные продукты и алкоголь.

По утрам рекомендуется пить лёгкие фруктовые коктейли, в вечернее время – более плотные овощные. Хороший вариант смузи для ужина – с брокколи и яблоком (рецепт ниже). Полностью отказываться от трапез в пользу соков-пюре нельзя – каждый день желудок должен испытывать привычную нагрузку.

  Лечебное питание при химиотерапии

Для похудения стоит пить умерено тёплый смузи. Напитки со льдом отлично утоляют жажду, но после такого смузи тебе захочется есть – вкусовые рецепторы долго распознают холодную еду.

Диетические смузи содержат…

Обязательно – зелёные плоды.

Зелёные овощи и фрукты – низкокалорийные и содержат много клетчатки, которая способствует очистке организма.

Иногда можно услышать, что овощи зелёного цвета обладают отрицательной калорийностью. Отрицательная калорийность значит – чтобы усвоить определённый продукт организм затрачивает больше калорий, чем получает.

Для приготовления смузи обычно используется от 3 до 5 продуктов, каждый из которых обладает определёнными полезными свойствами. Один из голливудских рецептов коктейлей включает шпинат, капусту кале, листья петрушки, огуречный, яблочный и лимонный сок.

Лучшая классическая комбинация для очистки организма – сельдерей+яблоко.

Рецепт смузи «Зелёный» для разгрузочного дня

Ингредиенты:

— 3 стебля сельдерея
— 1 яблоко
— 0,5 банана
— пучок петрушки
— пучок свежего салата
— 50 мл лимонного сока
— 0,5 стакана чистой воды

Как готовить.
Яблоко, банан и зелень смешать блендером, добавить сок и воду.

В 100 граммах коктейля – 31,7 ккал: 0,6 г белков, 7,3 г углеводов.

Кроме зелени зелёных овощей напитки для похудения могут включать другие низкокалорийные плоды. Например, яблоки, абрикосы, мандарин и многие другие цитрусы, ананас, вишню, чёрную смородину.

Пример смузи-коктейля для похудения с брокколи, яблоком и апельсином

Ингредиенты:

— 70 г шпината
— 100 г капусты брокколи
— 1 апельсин
— 1 морковь
— ¼ яблока
— 1 стак. грейпфрутового сока

В 100 граммах смузи – 33,4 ккал: 1,4 г белков, 0,1 г жиров, 6,9 г углеводов.

В этом напитке – идеальный источник полноценного белка – брокколи.

Набор еды на неделю с доставкой в Санкт-Петербурге

  Доктор Хаузер и его диета

Как готовить.
Брокколи отварить, морковь нарезать ломтиками. Все ингредиенты взбить блендером в течение 30 секунд.

Смузи с бананом, фиником, авокадо, арбузом, персиком или виноградом будет более калорийным. Однако банан хорошо использовать для напитков в комплексе с тёмными и яркими ягодами, которые сами по себе служат отличными антиоксидантами. Такие соки улучшат пищеварение и здоровье.

Рецепт смузи для здоровья «Клюквенного»

Ингредиенты:

— ½ стак. клюквы
— ½ стак. клюквенного сока
— 2 финика без косточек
— 1 банан
— ¼ ч. л. ванильного экстракта
— ¼ ч. л. корицы

Как готовить.
Смешать все ингредиенты блендером.

В 100 граммах напитка – 50,4 ккал: 0,9 г белков, 11,7 г углеводов.

В любых диетических коктейлях не приветствуются соль и сахар. Подчеркнуть вкус овощного напитка можно при помощи пряностей, а добавить сладости поможет мёд или цветочная пыльца.

Ещё о полезных добавках для смузи

В кухнях разных стран есть свои особенности приготовления смузи. В Центральной Азии, например, такие коктейли делаются на йогурте, с добавлением мёда. Традиционные элементы смузи в Индии – тростниковый сахар, лёд, манго и молоко.

В Южной Америке популярны соки-смузи без добавления молока, с ананасом, сахаром и льдом.

Используя доступные продукты, ты также можешь предложить близким свой особенный сок-смузи. Поэкспериментируем с нашими национальными добавками!

Любимый напиток может приобрести новые нотки вкусы, если использовать вместо свежих фруктов… сушёные. Благодаря большой дозе сахаров сухофрукты придадут соку сладость, а клетчатка, которая содержится в высушенных плодах, эффективно очистит организм.

Из консервированных продуктов также можно приготовить питательные витаминизированные смузи.

Обогатить организм кальцием и витамином Е позволит, к примеру, соевый творог. Он хорошо сочетается с фруктами.

  Диета как стиль жизни

Овсяные отруби увеличат пользу напитка – снизят уровень «плохого» холестерина.

Другой популярный ингредиент рецептов смузи – льняное семя – ценен благодаря содержанию белка и жирных кислот Омега-3, Омега-6 и Омега-9.

Рецепт смузи, наполненного витаминами

Ингредиенты:

— 1 банан
— 2 ст. л. сухих ягод Годжи
— 70 г мягкого сыра тофу
— 250 мл грейпфрутового сока (из розового грейпфрута)
— 10 г льняного семени (3 мерные чайные ложки)
— 5 г овсяных отрубей (2 мерные чайные ложки)

Как готовить.
Все ингредиенты смешиваются блендером.

В 100 граммах напитка – 78,8 ккал: 3,2 г белков, 2,5 г жиров, 12,1 г углеводов.

Ещё одна, несколько экзотическая добавка для коктейлей – конопляный протеин.

Семена конопли содержат минимальную дозу углеводов, и в них есть глобулин – белок крови, необходимый для нормальной работы кровеносной системы и крепкого иммунитета. Протеин, которые получают из этих семян, имеет в своём составе жирные кислоты, ферменты, антиоксиданты, пищевые волокна, которые нормализую пищеварение, и рекомендован веганам.

Энергетический смузи с конопляным протеином

Ингредиенты:

— 1 банан
— 1 персик
— 1 стак. обезжиренного молока
— 2 ст. л. конопляного протеина
— сахар по вкусу

Как готовить.
Взбить фрукты с конопляным протеином, постепенно добавляя молоко.

В 100 граммах напитка – 50 ккал: 1,9 г белков, 10,5 г углеводов.

Худеть со сладки смузи – легко и полезно, если принимать эти коктейли периодически и готовить с творческим подходом. И если у тебя нет предрасположенности к диабету – действуй!

Наборы еды на неделю с доставкой в Москве

Добавить комментарий